Rue Basse - BP 20
50160 Torigni-sur-Vire

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LA COMPAGNIE DES FROMAGES, filiale du groupe SOPARIND BONGRAIN (marques Coeur de Lion, Tartare, Caprice des Dieux, Chavroux, Chaumes, St Albray, etc?) qui est n°1 mondial des spécialités fromagères (26 pays, 4 milliards d'euros de capital, 20 000 collaborateurs), fabrique et commercialise des fromages sous marque COEUR DE LION (Camemberts, Coulommiers, Bries,Légers, Spécialités?) sur 3 sites industriels basés en Normandie. Elle emploie 750 personnes, son siège social est basé à Vire (14).
LA COMPAGNIE DES FROMAGES est engagée dans une politique d'assurance qualité
sous la norme ISO 9002.

En complément indispensable à l'activité industrielle de production viennent s'ajouter les services :

La fromagerie de Vire emploi actuellement 230 personnes soit 170 hommes et 60 femmes.

Elles transforment 250 millions des litres de lait à l'année en :

17.000 tonnes de fromage à pâtes molles (Camemberts, Coulommiers et Crémerins)

7.000 tonnes de fromage à pizza, de fromage industriels et de fromage fondu.

Cette activité de transformation est répartie sur 6 ateliers :

-Prétraitement

-Fabrication

-Conditionnement pâtes molles

-Conditionnement à pizza

-Fonte

Historique

  1955  : La coopérative syndicale des producteurs de lait du Calvados ( CSPLC ) avait son siège administratif à Vire. Capitale du Bocage normand, cette ville en partie reconstruite après la guerre, est en pleine expansion industrielle à l'heure actuelle.

La coopérative pensait démarrer avec une cinquante adhérents mais il y en eut 2000, dès lors la progression s'est poursuivie d'année en année en année.

1966-1967 : Construction et ouverture de l'usine de LA GRAVERIE.

1970-1971 : Création et ouverture de la fromagerie de Vire.

1972 : Le siège de la CSPLC et le centre de la GRAVERIE sont transférés à Vire.

1983 : La responsabilité de l'Union Laitière Normande de Vire est confiée à la coopérative, la CSPLC prend dès lors une autre dimension.

1986 : Lcoop2rative change de dénomination et devient Coopérative Agricole ( CAPLC) des producteurs de lait du Calvados.

La production annuelle des sociétaires s'élève à 130 millions de litres de lait.

Mise en service par l'ULN, la fromagerie de Vire est l'une des plus performantes d' Europe, la assure l'exploitation de cette usine qui utilise un matériel à la pointe du progrès technique et traite annuellement 150 millions de litres de qui sont transformés en Camembert, Fromage à la Coupe , Emmental, Dessert, St Paulin, yaourt,10% du patrimoine de l'ULN appartient à la CAPLC  ,ainsi toutes les directives partent du site de Condé sur Vire et se répercutent donc sur la CAPLC qui compte plusieurs services.

1989 : La CAPLC fusionne avec la coopérative ELLE & Vire et une usine est rattachée à l'ULN. Il y a donc séparation juridique de la collecte et de l'usine. C'est aussi le lancement de Cœur de Lion.

1991 : Restructuration de l'usine pour en faire uniquement une fromagerie : pâtes molles et fromage à pizza. Arrêt des fabrications d'Emmental, fromages à la coupe et St Paulin.

1992 : Arrêt de l'atelier desserts et de création de la S.A ULN Fromage qui regroupera toutes les fromageries de l'ULN.

1993 : Création en mars de LA COMPAGNIE DES FROMAGES, comprenant les sites précédents décrits, filiale de SOGENOR MANAGEMENT, structure crée lors de la reprise de L'ULN, en Juillet 1992, par la société BONGRAIN.

1995 : Le 31 Octobre LA COMPAGNIE DES FROMAGES change de structure juridique. Elle devient une Société par Actions Simplifiées (S.A.S).

1996 : Acquisition de la fromagerie Paul RENARD de St Désir de Lisieux. Elle fabriquait des Livarot et des Pont L'Evêque.

1999 : Vente de l'établissement de St Désir Lisieux.