HISTORIQUE

1991  : le vétérinaire Christian Duquesne , 54 ans, crée à Vire son entreprise de fabrication de barquettes d'aliments pour animaux de compagnie. Nourriture chats et petits chiens. Son épouse, Catherine, 50 ans, aujourd'hui PDG de la SA La Normandise , assure la gestion administrative du cabinet.

1992  : L'activité démarre en avril, avec 5 personnes, sur le mode purement artisanal.

1994 : Création de l'usine rue de l' Allière .

L'ENTREPRISE :

Aujourd'hui : Avec 272 salariés plus 39 interimaires et emplois de personnes handicapées, le volume d'affaires de l'entreprise s'élève à 58 millions d'euros, dont 45 % à l'exportation en Europe. « Nous produisons, chaque semaine, 6 millions de barquettes et 6 million de pochons ou sachets fraîcheur dont 2% de produits bio. »

Les femmes représentent 60% du personnel.

Sa bonne santé lui a permis d'investir récemment plus de 13,5 millions d'euros (6,1 millions en mobilier et 7,5 millions en immobilier) afin de s'agrandir. En plus du doublement de la surface qui vient de passer à 24.000 m2 couverts, la firme a négocié le rachat à la ville de l'ancien site de Parmalat qui lui a permis de construire sur ce terrain de 8,5 hectares une zone de stockage et une usine d'aliments secs.

En plus de ses 311 salariés, l'entreprise " La Normandise ", installée à Vire, "embauche" à temps complet douze chattes chargées de tester la nourriture avant de mettre la production en marche. "Seuls les chats peuvent tester les produits car c'est un animal gourmet, méfiant et qui a de l'odorat", explique Mr Lemière, directeur de la production et des ressources humaines.

En ce qui concerne le personnel, la moyenne d'âge est de 34 ans.Il existe un service de recherche et développement composé de 3 techniciens. Deux commerciaux se partagent tout le marché Européen. Deux équipes se relaient la journée. Une du matin et l'autre d'apres midi. Fonctionne aussi une équipe de nuit composée toujours des mêmes ouvriers.

Pour la production interviennent des :
Opérateurs.
Manutentionnaires
-préparation de la viande et des légumes.
Palettiers.
Approvisionnement.
Conducteurs de ligne - règleurs - agents de maintenance.

Politique salariale.
13eme mois
Prime d'interressement
37h30 par semaine pour tous les salariés
20% de majoration de salaire pour l'équipe de nuit.
50% de majoration pour le travail de WE.
Evolution du salaire suivant les capacités d' adaptation et de polyvalence aux machines.

Politique sociale.
Projet de création d'une crèche inter entreprise.

Procèdure de fabrication:
Reception de produits frais et congelés.
Broyage de tous les produits avec un conformité de 1,5 mm au maximum.
Composition des recettes suivant un cahier des charges, rajout de sauce pour les pochons.
Mise en pochons ou en barquettes.
Thermossoudage.
Cuisson et stérilisation en autoclave (piloté par ordinateur).
Etiquetage des barquettes

Controle qualité et sécurité.
Mise en quarantaine des denrées dès reception.
Prise d'échantillons après cuisson et mise à l'étuve(36,5°) pour un controle poussé des bactéries.
Toutes les productions subissent une prise d'échantillons pour suivre la traçabilité.

 

MaJ le 03.07.2008
Jesse
J.Claude
Luc