Monsieur Meunier Eric

un boulanger à Vire

Quelle est votre fonction ?

Je suis la responsable de l'entreprise.

Quelles sont vos responsabilités ?

Mes responsabilités sont diverses:

•  la mise en place et la gestion des stocks,

•  la gestion du personnel,

•  le conseil et le service du client,

•  la comptabilité, la gestion administrative du magasin.

Quel type de formation faut-il pour exercer ce métier?

Le diplôme de base est un CAP vente.

Quelles sont les conditions de travail ?

Il faut se plier aux horaires du magasin.

Le respect de l'hygiène est aussi très important.

Quelles sont les connaissances/compétences requises ?

La première des choses est d'avoir une bonne connaissance des produits vendus.

Il est également important d'aimer le métier et le contact avec les clients. Le reste provient de la formation et de l'expérience.